二月底三月初是香椿上市的季节。香椿嫩芽可食用，以谷雨前为佳，其香味浓郁，脆嫩爽口，被称为“树上蔬菜”，根皮及果可入药，有收敛止血去湿止痛的功效，具有较高的药用价值，木材纹理细，是造船和建筑的材料，它富含维生素C、胡萝卜素等多维元素，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是不错的保健美容食品。也因其价值高，时效性较强而成为重点保障货物。

　　为保障今年的香椿运输，东航云南自二月中旬拉开了香椿运输专项保障的序幕。今年预估将有65000件260吨香椿需从昆明发运至全国各地。据不完全统计自2月15日至2月26日已运输香椿17吨。

　　结合以往保障经验，在确保现场工作顺畅，航班、安全正点的同时，云南公司货运部制定了一系列保障措施：一是每天按照CBA(订舱计划表)做出安排部署，提前与货主进行沟通，掌握货主发运数量，做好设备、人员、预案的准备；二是根据早班航班集中、货量较大等特点，协调安检增开香椿专用进货通道；三是要求搬运人员严禁野蛮装卸，做到轻拿轻放，重不压轻、小不压大，仓管员组货时，将大票货物放置同一拖板，减少重复搬运，保证货物包装完好；四是稳定市场运价，除有资质运输香椿的代理人，散货主统一按急件价运输；五是香椿优先于普通货物优先保障，缩短香椿在库内的滞留时间，力求香椿新鲜如初，并及时配运上航班。