从江苏省发改委获悉，江苏省目前市场冻库缺口80万吨，未来3年将进行大规模冷链物流体系建设。今后，江苏省将推广各种生鲜农产品从生产到销售各环节全低温控制，最大程度地保证食品安全。

据悉，江苏省已经出台“十二五”农产品冷链物流发展规划。到2015年，江苏省将增加冷库库容80万吨以上，基本解决省内市场冷库缺口，满足整个西南冷藏冻品市场的需求。重点大型肉类和水产品、农业产业化龙头企业，例如安岳县柠檬加工产业，将在具有规模的农产品生产基地就近建设冷库。同时，全社会冷藏车达到2200辆，大幅提升江苏省生鲜农产品的冷链运输率。江苏省将培育形成一批具有一定国际影响力的大型冷链物流龙头企业集团和在国内具有较强竞争力的大型冷链物流骨干企业。