“民以食为天，食以安为先”。多年来，由于兴文县地处偏远，交通相对滞后，每年产在大山里的蔬果即使丰收了，但不管销量好坏，在运输或储存过程中，损毁的不占少数。兴文县意识到，在大市场、大流通时代，冷链物流尤其重要。要发展现代农业，就必须发展生鲜食品冷链物流。2012年6月，代向冷链食品项目入驻兴文县工业园区后，弥补了该县发展农业冷链物流产业的空白。

    存储技术制约兴文农产品扩大再生产

    近日，记者走访了兴文几个大型的蔬果合作社，在仙峰山上，正好遇到前来巡视基地种植情况的鲵源蔬菜合作社负责人袁跃均。 袁跃均告诉我们，他的合作社目前在全县共有1000多亩地，主要分布在大坝、仙峰两个苗族乡，以种植大葱、萝卜、白菜等为主，每年丰收时都供不应求，被问及是否考虑扩大发展规模时，他说：“扩大发展不是没想过，但是要想扩大发展，还存在一定风险，其中储存就是一个大问题，自己如果把资金投入到冷藏设备上，还得花上大量的人力和物力，比较不划算，完全靠合作社自身的力量去，获取更高销售价格的市场营销工作困难也比较大，所以目前还没有。”

    记者从兴文县商务物流办获悉，目前宜宾已有部分肉类、水产品、蔬果配有预冷、冷藏设备，规模相对来说都不是很大，而小规模的冷链项目已满足不了日益增大的市场需求和发展，市场集疏交易功能没有完整建立。农产品要提档，市场供应质、量要提高，菜价要平稳，就必须加快冷链物流及交易市场的建设，使采摘、仓储、运输等过程在低温中进行。

    冷链物流企业扎根石海 挖掘机和推土机挥舞着臂膀正忙碌地作业，一派热火朝天的景象吸引了不少过往的群众驻足观看，这就是兴文县工业园区内代向冷链食品项目建设场地。“你们看到正在修建的是我公司投资约12600万元左右，占地108亩，一次性可储存蔬果15000吨的气调库，有了预冷、冷藏设备，农产品就能有效抵御市场价格风险了。”

    代向冷链食品项目负责人严仁甫高兴地说，就拿兴文的红心猕猴桃来讲，下树以后保存期只有十多天，如果进入气调库后，销售期由原来的十多天延长至半年左右，避免了低价时不得不亏本销售的情况，等9月份整个项目正式营运以后，不仅可以覆盖全市及周边的泸州和贵州云南的部分地方，更重要的能把兴文的资源优势和生态优势转化为更大经济优势，不仅发挥好兴文作为川南竹笋资源分布中心区的优势，还能带动当地蔬果及相关加工产业的发展。 说起下一步打算，严仁甫望着代向的规划蓝图告诉记者，公司正准备积极获取市级相关部门的支持，在兴文发展“果蔬种子、种苗繁育中心”，为宜宾市果蔬种植业提供保障，从而在发展代向冷链食品项目基础上，力争成为川南地区最大的农副产品交易市场中心。