“打个简单的比方，冰淇淋化了之后再冻上，就不是冰淇淋了，只能算是牛奶和冰晶的混合体，原来的品质和口味也变了。”正源集团董事局主席王子正说，加快发展农副产品冷链物流可以减少从产到用的消耗，将成为我市保障食品安全、解决农副产品销售难题、避免菜贱伤农事件发生的重要保障。

　　河北廊坊正源集团投资51亿元的冷链物流总部基地项目，目前正在办理有关手续，10月将开工建设，2014年8月实现部分投产。

　　据介绍，目前廊坊每年供应北京市场的高档绿色蔬菜4.3亿公斤，猪牛羊鸡等畜产品3.4万吨，但全市总冷储能力仅为16万吨。

　　据悉，正源集团冷链物流总部基地项目，将直接服务于北京新机场建设，填补河北缺少特大冷链物流仓储中心总部基地的空白。

　　基地仓库将采用世界最先进的库架一体式全自动智能立体冷藏库，全部采用多层高货架、无人巷道式堆垛机、自动传输带、自动分别传送机；在冷藏运输上，采用具备自动控温与记录、卫星监控的“三段式”冷藏车，对冷冻、冷鲜、常温三种不同产品实时监控；在运输保障上，通过先进的信息化管理系统，做到实时监控所有在途车辆位置、温度控制、库存品种和数量。