自去年以来,常温存放的普通商品似乎满足不了人们的网购需求,越来越多的消费者开始尝试线上购买冷冻食品。从鸡翅中鸡翅根、玉米粒熟青豆,到美极虾手抓饼,消费者只要动动鼠标,各种美食即使相隔千里万里,也会跋山涉水地来到你家餐桌上。
当下网购冷冻食品,逐渐成为一项热门生意,包括苏宁易购和顺丰优选在内的不少电商,都将目光盯准了冷冻食品这个新领域。然而,由于大多数从事生鲜交易的电商,还没有建立起专有的冷链仓库,只能依靠具备冷冻链服务能力的物流公司,来弥补自身冷链物流的短板。
不过,在众多电商面对冷链物流掣肘的同时,也有一些企业却完全没有冷链配送的担忧,比如中国海鲜供应链的领导者—亚洲渔港,由于自身健全的冷链仓储物流体系,因此在冷冻及生鲜食品配送上显示出了极强的优势。
“我们独立拥有国内领先的冷链仓储物流体系,采用严格的物流管理系统进行操作,为合理地控制运输成本,也与符合ISO 22000国际标准的外包物流商合作。”亚洲渔港ASAP事业部总经理玄兆利告诉记者,为保证产品在运输过程中质量不受影响,温度必须始终维持在零下十八摄氏度以下,并配置能够实时监测温度的精密数据记录仪。
为什么如此多的电商仍然迎难而上?据业内人士周先生透露,即使是购买率较高的化妆品,重复购买的周期也要几个月,而海鲜或肉类等冷冻食品,重复购买的周期可能只有几天。重复购买率高、周期短,如果做得好,对于增加用户的粘度、忠诚度,都有很大的好处。此外,通过产地合作、差异化经营等方式,部分生鲜产品的利润其实并不低。